市集喧闹，百业迎春。一方集市汇注一方风光，声声叫卖彰显风土情面。春节前夜，经济日报记者东跑西奔，从河姆渡传统大集到安徽休宁的新春“吉市”，从小镇摊位的特质好意思食、非遗展演到飞奔冰原列车上的欢歌笑语，东说念主群熙攘，火食升腾，交响着中国年的淆乱、传承和对新春好意思好生涯的殷殷期盼。

古集新韵乡暄和

近日，记者来到宁波余姚市河姆渡镇车厩村，豆乳锅的热气蒸腾而上，炸油条的香气在冷空气中格外浓郁，炒货摊上铁铲与铁锅碰撞出清翠的节律……车厩传统集市，这处延续数百年的集市，正奏响春之序曲。

走进集市，扑面而来的是浓浓的年味。数百米长的街说念，被红彤彤的春联装点成一条流动的长河。灯笼摊前，大小各类的中国结在风中轻摇；年画摊上，抱着鲤鱼的胖娃娃咧嘴笑。

8时许，集市迎来一天中最喧闹的时期。从陆埠镇官路沿村赶来的李安国配偶，提着竹篮在东说念主流中慢慢前行。“腊月里的集市，一个都不成落下。”李安国笑着说，手指向挂满香肠的摊位，“你看这肠衣透亮、肥瘦相间，是纯正的腹地作念法”。爱妻则在干货摊前细细挑选，香菇、木耳、红枣、桂圆……每样都要凑近闻一闻、抓一抓，年夜饭的食材，泰半都在这儿置办。

穿过挥手如阴的东说念主流，车厩村簟匠叶振华的摊位宛如一座袖珍“技能博物馆”。竹篮、筛箕、笸箩小巧依旧，每一说念竹篾都泛着经年打磨的色泽。“30年前，这些然则抢手货。”叶振华抚摸着一只八角提篮的纹路。讲话间，一位老主顾蹲下身，挑了一只竹筛，“照旧你编得塌实，用了多年都不散架”。两东说念主相视一笑，笑貌里藏着几十年不变的理会。

来自安徽的“新余姚东说念主”荣新，如今操着一口带乡音的腹地话眷注呼叫主顾。他的摊位挂满衣裤，像一说念流动的布料瀑布。“在余姚20年了，年年腊月都在这里摆摊。”他熟识地抖开一件大红毛衣，“过年嘛，总要穿得喜庆些！”

江苏徐州东说念主孔二秋的炒货摊前，焦糖与坚果的香气扑鼻而来。瓜子、花生、山核桃等摆满摊位。“老街坊就认我这一口，也曾好多年啦！”她笑声开畅，“这技能，火候差了半分都不行”。

集市边际的早点摊上，老东说念主们坐在所有，捧一碗繁荣昌盛的豆腐脑，闲话家常。“我年青时赶集，得走上10里路。”80多岁的王大爷嘬一口豆乳，“刻下路好了，孩子们开车带我来”。

阛阓不休员孙小强穿梭在不同摊位间，频频与摊主寒暄几句。赶集者以河姆渡镇群众为主，也有来自附近陆埠、丈亭等地的。对许多用不惯智高手机的老年东说念主来说，集市少不得，这里能一站式买都年货。“腊月廿六是年前临了一个大集，摊位超60个，连对面的旷地上都摆满年货。”孙小强指着远方旷地说。

10时许，赶集的东说念主们赓续满载而归。集市暂歇，街说念上留住的车轮陈迹在阳光下逐渐淡去，空气中却依然萦绕着复合的香气——炒货的焦香、熟食的酱香、生果的幽香，还有那腊月集市才有的、羼杂着期待与甘愿的年味。（经济日报记者 郭存举）

匠心传承惠民生

2月10日是朔方农历小年，山东省菏泽市巨野县太平镇的“黄河大集”早已铺开一条绵延数里的“年货长廊”。数百个摊位沿街排开，从手工布鞋到田间鲜蔬，从传统耕具到当代家电，林林总总。“庄上的大集我赶了半辈子，本年绝顶淆乱！”正在挑选年货的村民张海方说。

“黄河大集”其名源于这片地盘深厚的黄河印章。如今，“黄河大集”已高出物质往来，成为巨野县鼓舞乡村振兴、服务匹夫民生、传承优秀文化的遑急平台。

在章缝镇大集“马家熟食”摊位前，那口翻腾了30多年的老卤锅腾腾热气里，年味变得具体可感。儿媳沈慧慧手起刀落，麻利地切着刚出锅的卤肉，公公马照行从旁照料：“这老技能交给年青东说念主，我也该安定‘下岗’了。”

走到刘金平配偶的灌肠摊前，一根根红润的香肠挂得满满当当。“自入冬以来，已有近2000户来加工，估摸着得有4万斤高下，比客岁涨了三成多。”刘金平说。几年前，良伴俩看准乡亲对定制化、宽解食物的需求，学习灌肠本事，如今已成当地小驰名气的“乡土品牌”。

在麒麟镇大集的农特展销区，太平小磨香油、石磨面粉等原土优质居品林林总总。镇党委、政府依托大集平台，组织腹地农户汇集参展，搭建产销对接桥梁。“夙昔好东西卖不出去，刻下大集办到了家门口，俺家的鸡蛋供不应求。”在大集直销土鸡蛋的李平同说。

在太平镇大集的摊位上，糖画师父的铜勺轻转，缕缕糖丝瞬息间化作秩序井然的生肖图案。这里的大集绝顶开辟“非遗展示区”与“手造体验区”，让东说念主们置办年货的同期，千里浸式感受传统文化。

麒麟镇的大集锣饱读铿锵，戏韵摇荡。台上，巨野县梅花剧团的演员们唱得称心；台下，老老小少仰着头，手指在膝头叩着节拍。“好久没在家门口看到这样纯正的戏了，听得真过瘾！”专程前来赶集看戏的村民张春梅说。便民服务区内，中医义诊、医保解读、写春联送福字等举止同步开展。

“如今，‘黄河大集’已成为展示地域形象、兴奋城乡经济、促进文化传承、服务下层群众的一张亮丽柬帖。”巨野县委常委、宣传部部长王金科说。（经济日报记者 王金虎）

状元城里喜气盈

“开市啦！”2月5日上昼，伴着锣饱读声，安徽省黄山市休宁县“状元城·新春吉市”举止在状元文化广场启幕。

走进广场，映入眼帘的是一抹抹激烈的“中国红”。高挂的灯笼、喜庆的春联与琳琅满概念年货相互烘托，暖红的色彩将喜气漫溢至广场每个边际。摊主们吆喝声此起彼落，市民游客穿梭其间，欢声笑语里，人人试吃纯正年味，尽形态受新春大集特有的淆乱。

“来来来，刚出炉的苞芦松，蓬松香脆！”循声望去，“流口苞芦松”摊位前早已围满了恭候的东说念主群。摊主手法娴熟，起落间，一派片苞芦松在油锅中赶紧推广浮起，金黄诱东说念主。轻轻一咬，片片松脆，唇齿留香。“传闻流口的苞芦松最正统，今天过来等于为了尝这一口！”来自屯溪的市民刘莉婷说，pk10官网“现作念的居然酥脆，年味一下就有了。”

除了苞芦松，这场集市还招引了各色“状元好物”。口感温润的五城米酒、肉质鲜美的泉水鱼、香甜好意思味的顶市酥、油光发亮的兰花火腿、包装缜密的松萝茶……在“休宁味”特产区，30多个摊位整都排开，既有腹地特质小吃，也有徽州年货礼盒，各类好意思食装满了东说念主们的“年货购物车”。

市集的文化体验雷同精彩纷呈。在状元主题文创区，“文小休”“武小宁”IP附近呆萌可儿，状元登科明信片、好意思食转盘徽章等文创居品让东说念主爱不忍释；互动体验区东说念主气完全，不仅有徽州三雕等非遗展示，还有本差异把手教人人写春联。状元开门大吉·新春唱响大会淆乱超卓，市民们猜经典老歌，与街头艺东说念主随心合奏，唱响新春序曲。逛累了，走进“养珍坊”中医区，体验中医问诊、药囊制作、刮痧按摩、养生茶饮，为身心“充充电”。

充满火食气与文化味的新春吉市，便民福利也不少。举止现场设有品牌汽车主题展示区，还提供房产盘考、家电选购、招工对接等服务，为市民解锁新春一站式便民体验。“今天买了满满一大袋年货，还领到了倏地券，太合算啦！”市民吴梅英提着千里甸甸的年货，笑貌满面，“市集货色都全、价钱实惠，办到了咱们的心坎里”。

休宁县科技商务工业信息化局副局长吴菁菁先容，2月2日至3月9日，县里还推出“徽动倏地·随即有福”系列促倏地举止，倏地券（补贴）涵盖吃住行游购娱，进一步引发倏地活力、兴奋节日阛阓，让市民游客欢庆新年。（经济日报记者 梁 睿）

坐着火车办年货

“抽冰尜歘嘎拉哈，成串的辣椒在墙上挂……”2月4日，在黑龙江哈尔滨开往加格达奇的K7103次列车上，一阵欢快的歌声罢澄莹寒意。车厢里的红灯笼、红窗花、红辣椒，把列车装饰得喜气洋洋，货架上山货特产、农副居品、铁路文创等商品林林总总，浓浓的年味扑面而来。“买年货的往里走，体验剪纸的往后走，一会还有献艺呢，找地儿坐啊。”54岁的都都哈尔客运段列车长姜志文忙着招引游客。

K7103次列车从哈尔滨一齐向北到加格达奇，全程719公里，路过18个站点，沿线多是少数民族聚居地。每年入冬，大雪封山封路，这趟站站停的列车就成了沿线住户出行的遑急形状。

每年春节前，沿线村屯的住户需要到城里采购年货，但天冷路滑，出行未便，因此自2023年起，国铁哈尔滨局就在多趟公益慢火车上开办列车大集，把年货搬上车，方便东说念主们采购。姜志文说：“刻下这趟车上南边游客越来越多，咱们定作念了大花墙纸，还买来红辣椒、苞米串等荫庇品，让游客体验上车就上炕的嗅觉。”

餐车里，黑龙江省工艺好意思术众人朱波用桦树皮荫庇一幅山水画。互动递次，游客们蠢蠢欲动，朱波手把手教一个小女孩制作桦树皮发夹。“想取得限量版北疆列车徽章不？来参与穿一次大花袄、盘一次热炕头、歘一次嘎拉哈等10个任务。”车厢另一端，列车员赵想博衣着东北大花袄，领着乘客们体验列车大集特质任务。

列车造成大型千里浸式戏院。孩子们抢着坐迷你三角爬犁；几位年青游客围坐小桌，学惯用羊拐骨“欻嘎拉哈”；餐车里，10元1份的酸菜炖粉条前排起长队，碗勺叮当，热气氤氲了车窗。“咱们从井冈山来，想来这边望望雪，没预料在火车上还有这样好玩的举止，好多吃的是第一次见到。”江西游客谢女士说。

游客们玩乐正酣，来自都都哈尔市甘南县平阳镇开国村的李文采举起一罐椴树蜜为村民直播带货，直播间在线东说念主数继续增多。“通过打造兼具冰雪元素、东北元素的网红列车，更多游客由‘找北才搭车’向‘搭车去找北’改换，更好拉动了方位经济发展。”姜志文说。

“诸位游客请简易，立春巡游团行将抵达，请游客们准备领取新春礼物。”跟着语音播报声，身吐花袄和少数民族衣饰的巡游团走进车厢，向游客和商户们披发春卷、春饼、冻梨、冻柿子，欢快的乐曲在车厢颠簸。（经济日报记者 马维维）

特质好意思食贺佳节

腊月廿三，青海省西宁市城东区小商品阛阓连绵继续，淆乱特地。新青缘喜庆用品店门口摊位上，摆满了对子、窗花、灯笼等节庆荫庇品。“快过年了，买卖特地好。”雇主艾树清说。

走进唐说念街区，东说念主声烦扰、暖意融融，红灯笼、中国结点缀大集，新年氛围扑面而来。2月6日，“2026青海省老字号嘉年华·新春年货季暨网上年货节”在该街区拉开帷幕，将市集展销、俗例展演、本事展示、互动打卡等体式玄妙交融，让老字号走出橱窗，让年味儿简之如走。主会场内，五大展区一字排开，市民们在摊位上试吃现场制作的烤羊肉、牛肉饼等好意思食，挑选满意年货。

四肢该举止分会场，西宁市城北区开设“我的青海·我的年”迎新春促倏地年货大集。现场汇注省内多家老字号品牌及特质年货商品，披发纸质倏地券，让市民在方便购买青海特质农牧居品的同期，感受传统年俗文化的魔力。

城东区下南关网红市集，是最能体现青海历史和饮食文化的街区，亦然青海地域特质好意思食最都全的阛阓。总长400米的街区，商品林林总总，聚首了吉成馓子、尕雄厚甜食馆、阿爷羊杂等当地东说念主认同的一批特质明显的西北好意思食商户。城东区清真巷街说念合营社区党委文牍安永庆告诉记者，下南关走路市井集上共有摊位300多家，接洽商品种类1000余种，累计处分劳动岗亭600多个。摊位上，市民苏倩倩正和同伴所有吃酿皮。“我刚从南京追忆，就迫不足待来下南关吃好意思食。在外地，我很想家乡的酿皮子和牦牛酸奶，今天挨个吃了一遍。”苏倩倩说。

在尕雄厚甜食馆门口，雇主马瑞全家忙得不可开交。“腊月廿六到腊月廿九是销售岑岭期，我雇了10个东说念主，加班加点作念八宝饭、苏合丸、夹沙肉、炸里脊、牛肉丸等青海老八盘的半制品，还有好多老主顾打电话下订单快递发到外地。宽绰一天营业额在3000元独揽，最近一天能卖到1万元以上。”马瑞说。

一方水土养一方东说念主。青海东说念主过节特地真贵典礼感，家家户户聚合时，桌上必定是满满当当的特质好意思食，地域特质食物不仅承载着家园的牵记，况兼成为拉嫡亲一又形态的纽带。（经济日报记者 石 晶）